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酒店食品管理制度.pdfVIP

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  • 2026-06-12 发布于河北
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酒店食品管理制度.pdf

    酒店食品管理制度

    酒店食品管理制度1

    一、从业人员卫生管理制度

    1、但凡从业食品经营工作的人员必需岗前卫生学问方面上岗从事直

    接入口食品工作岗位的人员必需取得健康证明且每年进行健康检查定

    期进行食品卫生法律法规业务技能的培训。

    2、但凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）

    活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其它有碍

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