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食堂财务管理制度

第一章总则

第一条目的与依据

为规范食堂财务管理，提高资金使用效益，保障食堂运营的良性循环，确保饮食服务质量，维护就餐人员和单位的合法权益，依据国家相关财经法律法规及本单位实际情况，特制定本制度。

第二条适用范围

本制度适用于本单位食堂的各项财务活动，包括收入、支出、成本核算、资金管理、票据管理及财务监督等。食堂所有从业人员及涉及食堂财务活动的相关人员均须遵守本制度。

第三条基本原则

食堂财务管理遵循以下原则：

1.统一领导、分级管理原则：在单位统一领导下，明确食堂财务管理部门及相关人员职责。

2.预算控制原则：食堂收支实行预算管理，各项支出须在预算范围内执行。

3.成本效益原则：努力降低运营成本，提高服务质量和经济效益，力求收支平衡、略有结余。

4.厉行节约原则：严格控制各项非生产性支出，杜绝浪费。

5.民主监督原则：食堂财务收支情况应定期公开，接受单位职工和相关部门的监督。

第二章组织机构与职责

第四条管理部门

单位指定相应的职能部门（如行政部、后勤部或专门的食堂管理委员会）作为食堂财务的归口管理部门，负责对食堂财务活动进行指导、监督和检查。

第五条食堂财务人员

食堂应配备专（兼）职财务人员（如会计、出纳），负责食堂日常的会计核算、收支管理、成本核算及财务报表编制等工作。财务人员须具备相应的专业能力，遵守职业道德，廉洁奉公。