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(完整)中华人民共和国食品安全法培训考试题库(含答案).docxVIP

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  • 2026-06-12 发布于四川
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(完整)中华人民共和国食品安全法培训考试题库(含答案).docx

    (完整)中华人民共和国食品安全法培训考试题库(含答案)

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品安全指的是食品（）。

    A.无农药残留

    B.无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

    C.添加剂使用量不超过国家标准

    D.感官性状良好

    答案：B

    2.食品生产经营企业的（）应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。

    A.质量主管

    B.法定代表人或主要负责人

    C.车间主任

    D.食品安全员

    答案：B

    3.国家对食品生产经营实行许可制度，从

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