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中国茶道的题目及答案

一、选择题（每题2分，共20分）

1.中国第一部系统论述茶叶的专著是？

A.《茶谱》

B.《茶经》

C.《茶录》

D.《茶述》

2.以下哪种茶不属于中国六大茶类？

A.绿茶

B.红茶

C.花茶

D.白茶

3.茶禅一味的思想最早起源于？

A.唐代

B.宋代

C.元代

D.明代

4.中国茶道的精神核心是？

A.和、敬、清、寂

B.精、气、神

C.礼、义、廉、耻

D.仁、义、礼、智

5.以下哪位被誉为茶圣？

A.苏东坡

B.陆羽

C.卢仝

D.蔡襄

6.冲泡绿茶最适宜的水温是？

A.100℃

B.90℃

C.80℃

D.70℃

7.以下哪种茶制作工艺中包含杀青步骤？

A.红茶

B.绿茶

C.白茶

D.黑茶

8.中国功夫茶主要流行于哪个地区？

A.四川

B.江苏

C.福建

D.浙江

9.一苦二甜三回味指的是哪种茶的品饮特点？

A.普洱茶

B.铁观音

C.大红袍

D.龙井茶

10.以下哪种茶属于发酵茶？

A.黄茶

B.绿茶

C.青茶