食品安全监管应急演练应急预案.docxVIP

食品安全监管应急演练应急预案

第一部分总则

一、适用范围

本预案适用于我国境内各类生产经营单位在食品安全领域发生突发事件时，为迅速、有效地开展应急响应和处置工作，保障人民群众生命财产安全，维护社会稳定而制定的应急预案。本预案适用于以下食品安全突发事件：

1.食品原料、食品添加剂、食品相关产品等生产、加工、流通、消费环节中发生的食品安全事故；

2.食品安全事件引发的群体性食品安全问题；

3.食品安全事件引发的公共卫生危机；

4.食品安全事件引发的重大社会影响事件；

5.其他可能对食品安全产生重大影响的突发事件。

二、响应分级

根据事故危害程度、影响范围和生产经营单位控制事态的能力，本预案将食品安全突发事件应急响应分为四个等级：

1.一级响应：适用于特别重大食品安全事故，可能对人民群众生命健康安全造成严重威胁，需跨地区、跨部门进行联合应急处置的情况。

基本原则：启动国家或省级应急指挥中心，调动全国或省级应急资源，实施最高级别的应急响应。

2.二级响应：适用于重大食品安全事故，可能对人民群众生命健康安全造成较大威胁，需跨市、县进行联合应急处置的情况。

基本原则：启动省级或市级应急指挥中心，调动市级应急资源，实施较高级别的应急响应。

3.三级响应：适用于较大食品安全事故，可能对人民群众生命健康安全造成一定威胁，需在事发地市、县范围内进行应急处置的情况。

基本原