（15页PPT）第2课时　合理膳食与合理用药.pptxVIP

九年级下册人教版初中化学

第2课时合理膳食与合理用药第十一单元化学与社会课题1化学与人体健康

知识点3食物中的营养物质基础过关全练1.(2024江苏盐城中考)下面是小明同学某次午餐的部分食

物,其中主要提供蛋白质的是?()A.米饭B.青菜C.牛肉D.苹果C解析米饭中富含淀粉,淀粉属于糖类;青菜中富含维生素;

牛肉中富含蛋白质;苹果中富含维生素。

2.(情境素材·革命文化)(2023四川泸州中考)方志敏同志曾在

狱中写信收信后,使用碘酒处理

就看到了信中的内容,从而通巧妙地将信息传递

给了党组织。据此可证明米有?()A.微量元素B.蛋白质C.淀粉D.油脂C解析用米,使用碘酒处理就能看到信中的内容,淀粉

遇碘变蓝,据此可证明米有淀粉。

知识点4合理膳食与食品安全3.(学科素养·科学态度与责任)(2024广东东莞三模)保证“舌

尖上的安全”,下列做法符合食品安全要求的是?()A.霉变的大米煮熟后食用B.凉拌黄瓜时加食醋C.工业酒精勾兑白酒D.甲醛溶液用于海鲜防腐B

解析霉变的大米中含有黄曲霉毒素,煮熟后也不可食用;酸

性条件可以促进维生素C的吸收,凉拌黄瓜时加食醋符合食

品安全要求;工业酒精中含有甲醇等有毒物质,不能用来勾兑

白酒;甲醛有毒,不能用于海鲜防腐。

4.(2024河北衡水桃城模拟)如