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氧化淀粉的合成工艺优化及其在可食性膜应用中的性能研究

一、引言

1.1研究背景与意义

随着人们环保意识的不断增强以及对食品安全的高度关注，传统包装材料的弊端日益凸显。塑料包装因难以降解，在自然环境中长时间留存，造成了严重的“白色污染”，对生态平衡和可持续发展构成巨大挑战。与此同时，食品包装的安全性至关重要，直接关系到消费者的健康。在此背景下，可食性膜作为一种绿色环保、安全可靠的包装材料，应运而生，成为了包装领域的研究热点。

淀粉作为一种来源广泛、价格低廉、可生物降解的天然高分子材料，是制备可食性膜的理想原料。然而，天然淀粉存在一些性能缺陷，如成膜性差、膜的机械性能和阻隔性能不理想等，限制了