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2026年营养指导员考试真题库(含答案)

一、单项选择题（每题1分，共40分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.成人每日推荐摄入的膳食纤维量（g）为（）

A.10–15??B.15–20??C.25–30??D.35–40

答案：C

2.下列哪种脂肪酸属于n-3系列（）

A.棕榈酸??B.油酸??C.α-亚麻酸??D.亚油酸

答案：C

3.维生素D?在体内最终的活性形式是（）

A.25-OH-D???B.1,25-(OH)?-D???C.24,25-(OH)?-D???D.维生素D?本身

答案：B

4.中国居民膳食指南（2022）建议成人每日食盐摄入量不超过（）

A.3g??B.5g??C.6g??D.8g

答案：B

5.下列哪项不是水溶性维生素（）

A.维生素B???B.维生素B????C.维生素C??D.维生素K

答案：D

6.1kcal等于（）

A.0.239kJ??B.4.184kJ??C.4.814kJ??D.2.184kJ

答案：B

7.下列哪类食物血糖生成指数（GI）最低（）

A.白面包??B.糙米饭??C.苹果??D.葡萄糖

答案：C

8.成人每日钙的推荐摄入量（mg）为（）

A.400??B.600??C.800??D.1000

答案：C

9.