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幼儿园食堂从业人员晨检制度

一、晨检目的与意义

为切实保障在园幼儿的身体健康和生命安全，规范幼儿园食堂从业人员的健康管理，有效预防和控制食源性疾病的发生与传播，特制定本晨检制度。本制度旨在通过每日上岗前的健康检查，及时发现从业人员可能存在的健康隐患，确保只有身体健康、符合卫生要求的人员才能进入食堂工作区域，从源头上筑牢食品安全防线。

二、晨检责任主体

食堂负责人为本单位从业人员晨检工作的第一责任人，负责组织、监督晨检工作的每日落实。指定专人（可由食堂班组长或负责人兼任）担任晨检员，具体执行每日晨检工作，并详实记录晨检情况。

三、晨检时间与地点

1.晨检时间：每日早晨从业人员上岗前30分钟内完成，确保所有人员在开始工作前接受检查。

2.晨检地点：设置在食堂入口处或专用的晨检区域，确保相对独立、光线充足、清洁卫生。

四、晨检内容与标准

晨检员需按照以下内容对每位食堂从业人员进行逐项检查，确保符合以下健康及卫生标准：

1.体温检测：

*使用额温枪或耳温枪进行体温测量。

*体温正常（腋温不超过37.3℃，额温或耳温参照设备说明及当时环境进行合理判断）方可上岗。

*若体温异常，应立即安排其到指定医疗机构就诊，并根据医嘱确定返岗时间。

2.有无传染性皮肤病及伤口：

*检查手部、面部、颈部等暴露部位有无化脓性、渗出性皮肤病，如疔疮、疥疮、活动性湿疹、手癣等