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饮食调理与养生保健手册（执行版）

第1章基础篇：饮食原则与体质辨识

第一节四季饮食规律与节气调适

春生夏长秋收冬藏是自然界最深层的节律，人体气血随之升降出入。春季阳气升发，宜食辛甘发散之品，如春笋、菠菜，以助肝气疏泄，避免油腻厚味导致肝郁化火。夏季阳气隆盛，腠理开泄，饮食应“清、凉、淡、素”，多饮绿茶、冬瓜汤以清热解暑，忌食冰镇西瓜以免寒凉伤及脾胃阳气，导致腹泻腹痛。

秋季阳气渐收，阴气初生，宜食酸收之品，如石榴、柚子，以收敛肺气防燥，同时适量食用百合、银耳滋阴润燥，缓解秋燥引起的干咳少痰。冬季阳气潜藏，阴气极盛，宜食甘温补益之品，如羊肉、核桃、黑芝麻，以温补元阳，但不可过度甘