2026年初中生物下册期末生物技术题试卷含解析.docxVIP

2026年初中生物下册期末生物技术题试卷含解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）

1.制作酸奶时，需要将牛奶煮沸，其主要目的是（）。

A.杀死牛奶中的所有微生物

B.使牛奶更容易消化

C.促进乳酸菌的生长繁殖

D.去除牛奶中的异味

2.酿酒时，酵母菌进行发酵的最佳温度大约是（）。

A.0℃

B.20℃

C.35℃

D.50℃

3.下列关于传统发酵技术的叙述，正确的是（）。

A.制作面包和酿酒都离不开酵母菌，且都需要有氧环境

B.制作酸奶和泡菜都需要使用乳酸菌，且都需要无氧环境

C.酿酒时，糖类被分解成酒精和二氧化碳；做面包时，糖类被分解成乳酸

D.发酵过程都需要高温高压条件

4.“克隆”技术的核心是（）。

A.将一个生物体的基因转移到另一个生物体中

B.利用生物技术手段改造生物的遗传物质

C.通过无性繁殖产生与亲本基因相同的个体

D.培养出具有特定优良性状的植株

5.转基因技术的核心工具是（）。

A.基因芯片

B.DN