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2026年食品安全追溯体系建设实施方案

为深入贯彻落实党中央、国务院关于食品安全工作的战略部署，全面响应“健康中国2030”规划纲要及数字中国建设整体布局要求，切实解决当前食品安全领域存在的源头风险难排查、过程链条难衔接、信息数据难共享等深层次问题，特制定本实施方案。本方案立足于2026年食品产业发展新阶段，坚持“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的基本原则，以数字化、智能化技术为驱动，旨在构建一个覆盖全品类、全链条、全环节的现代化食品安全追溯体系，实现食品来源可查、去向可追、责任可究，从根本上提升食品安全治理能力和保障水平。

一、总体要求与工作目标

（一）指导思想

以习近平新时代中国