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粮食加工与储存管理手册

第1章

粮食加工与储存管理手册

1.1原料采购渠道资质审查

采购前必须建立供应商白名单制度，对所有拟合作粮食品种的生产商、贸易商进行背景调查，重点核查其营业执照、食品经营许可证及安全生产许可证，确保企业主体合法合规，杜绝非法收购行为。审查文件需包含法定代表人授权委托书及公章样本，要求提供近三年的财务报表及纳税证明，以验证供应商的财务稳健性，防止资金链断裂导致粮食交付风险。

针对大宗粮食交易，必须查验产地证明及检疫合格证明，确保粮食来源符合国家《农产品质量安全法》规定，严禁来源不明或存在农残超标的产品进入加工环节。对长期合作但存在历史问题的供应商，需进行专项