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2025幼儿园食品卫生安全工作计划

一、指导思想

为深入贯彻“健康中国”战略部署，严格落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规要求，坚持“儿童优先、健康第一、预防为主、全程管控”的原则，以保障在园幼儿饮食安全与身体健康为核心目标，全面提升我园食品卫生安全管理水平，杜绝食品安全事故发生，为幼儿营造安全、健康、和谐的饮食环境。

二、工作目标

1.制度健全化：完善并落实各项食品卫生安全管理制度，形成覆盖采购、储存、加工、供应、留样、从业人员管理等各个环节的长效管理机制。

2.责任明确化：进一步明确园长、食品安全管理员、食堂负责人及从业人员的岗位职责，将食品安全责任层层分解，落实到人。

3.风险可控化：有效识别和控制食品采购、加工、供应等环节的安全风险，全年不发生重大食品安全责任事故。

4.素养提升化：定期开展从业人员食品安全知识与技能培训，增强安全意识和操作规范性，确保持证上岗率达100%。

5.健康保障化：科学制定幼儿食谱，保证营养均衡，有效预防食源性疾病发生，幼儿就餐满意度稳步提升。

6.家长放心化：通过规范管理和有效沟通，提升家长对幼儿园食品安全工作的知晓度和信任度。

三、主要工作任务与措施

（一）健全管理体系，压实各方责任

1.强化组织领导：成立以园长为第一责任人的食品安全工作领导小组，定期召开食品安全