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老年患者营养护理查房

一、前言

在临床护理工作中，我见过太多老年患者因为“吃不好”陷入康复困境：原本只是肺部感染的奶奶，因为食欲差、蛋白低，住院时间延长了两周；有糖尿病的爷爷，怕“吃错东西”不敢吃，结果血糖没控制好，还出现了低血糖；还有长期卧床的阿姨，因为家属不懂营养搭配，瘦得只剩皮包骨，压疮反复不好……这些场景让我深刻意识到：老年患者的营养问题，从来不是“吃多吃少”的小事，而是关系到疾病预后、生活质量甚至生命安全的“大事”。

随着年龄增长，老年人的消化吸收功能下降、咀嚼吞咽能力减退，再加上慢性病（如糖尿病、慢阻肺、心脑血管病）的叠加影响，约有40%~60%的住院老年患者存在不同程度的营养不良