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- 2026-06-14 发布于江西
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2025年农产品加工与保鲜手册
第1章
1.12025年农产品资源监测与分级标准
2025年我国粮食总产量预计突破14万亿斤，其中稻谷产量稳定在1300亿斤以上，小麦产量达到1200亿斤，玉米产量维持在1100亿斤左右，这些数据标志着我国粮食生产实现了“十五五”规划目标的全面达成，为农产品分级提供了坚实的实物基础。在质量监测方面，2025年建立了覆盖主要农产品的“产地级”与“流通级”双轨制监测网络，利用卫星遥感技术对大豆、棉花等大宗作物的水分、含油率及含杂率进行实时监测，确保入库原料符合GB/T19224《农产品质量安全分级》标准。
针对水果类农产品，20
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