唐潮码头餐饮空间设计说明：潮汕文化现代演绎.pdfVIP

码头

设计公司:唯尼设计()

主设计师:

项面积:450平方米

目

π

项目地址:中洲购物

完工时间:2016年11月

摄影师:欧阳云

潮汕人以精明、坚韧和专注的特质被誉为“东方犹太人”，潮州菜也以其精细、考究和中

和的特色在神州及海外广受欢迎。码头的设计围绕潮汕文化，采用中式现代混搭

的手法，为这一粤东族群的悠久传统注入当代新韵。

餐门头含蓄内敛，象征着金木水火土的山墙，一眼便勾起潮汕人对家的记忆。代表

厅

当地著名景点湘子桥的牛雕塑、用板凳的陈列架以及其上摆放的土著小工艺品，更让

人感受到一种近乡情怯的穿越之感。

空间布局遵循潮汕民居的“下山虎”和“四点金”概念，分为前厅、天井、后厅，并结合

现有场景进行新旧融合。例如，处的大柱子由一根根现场切割的木条拼接而成，营造

出“大树好乘凉”的山野。

结合平面图不难看到，空间是以柱子为轴做了一个“回”，往里也是一个“回”，即

“四点金”形式的延伸，类似潮式“三合院”。各个空间的划分，则强调若隐若现的穿插

感，而不再有传统建筑形式的密闭和。

山墙建筑