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西餐的七大基本礼仪

目录

CONTENTS

基本餐桌礼仪

进食行为准则

餐具运用规范

饮品处理礼节

社交交谈规则

用餐结束程序

01

基本餐桌礼仪

餐巾正确使用方法

临时离席处理

若需短暂离开（如接电话），应将餐巾轻搭于座椅扶手或椅面，此举向服务人员表明未结束用餐。切忌将餐巾随意堆放在餐盘上，以免被误判为用餐完毕。

使用后归位

用餐结束时，将餐巾松散折叠（不必恢复原状）置于餐盘左侧或主餐叉旁边。注意避免明显污渍外露，若餐巾严重脏污可主动向服务员索取更换。

展开与放置

入座后需等待主人或长辈先取餐巾，随后将方形餐巾沿对角线对折（折痕朝向自己），平铺于大腿前1/3处，确保完全覆盖膝