日粮添加半胱胺与乳酸杆菌：对鹅脂肪代谢的影响及机制探究.docx

日粮添加半胱胺与乳酸杆菌：对鹅脂肪代谢的影响及机制探究

一、引言

1.1研究背景与意义

随着人们生活水平的提高，对优质禽肉产品的需求日益增长，鹅养殖产业在全球范围内呈现出良好的发展态势。鹅肉以其高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，深受消费者喜爱，市场前景广阔。据相关数据显示，近年来我国鹅养殖出栏量和存栏量保持稳健态势，2023年我国鹅养殖出栏量达到5.15亿只，存栏量为1.83亿只，鹅养殖市场规模约为313.47亿元，且仍在持续增长。同时，鹅绒、鹅肝等副产品也拥有广阔的市场前景，进一步推动了鹅养殖行业的快速发展。

在鹅的生长过程中，脂肪代谢对其生长性能和健康起着至关重要的作用。适