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酒店安全应急预案十篇

酒店安全应急预案篇1

酒店安全生产应急预案三食物中毒多因食品、饮料保洁不当

所致，其中毒症多见于急性肠胃炎症，如恶心、呕吐、腹痛、

腹泻等。为保障住店宾客及全体工作人员的人身安全，不发生食

物中毒事件，必须采取以下措施：

一、防范

采购人员把好采购关，收货人员把好验货关，仓库人员把好

食品入库关，厨师把好制作关。

二、应急措施

发现人的职责

1、发生食物中毒，发现者应立即向总机报告，讲清自己的部

门，姓名或（工号）、所在地点、食物中毒人员国籍、人数、中毒程

度及症等。

2、报告人应就近看护中毒者，不要将其单独留下，不得移动

任何物品，保护好现场。

总机值班员职责

1、总机值班