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黑果枸杞色素提取工艺优化及药动学特性探究

一、引言

1.1研究背景与意义

黑果枸杞（LyciumruthenicumMurr.）作为茄科枸杞属的一种多年生灌木，主要分布于我国西北干旱和半干旱地区，如青海、新疆、甘肃等地。它在传统医学中应用广泛，据《晶珠本草》《四部医典》等藏药经典记载，黑果枸杞味甘、性平，可用于治疗心脏病、高血压、牙龈出血、月经不调、尿道结石等多种病症。其果实中富含多种生物活性成分，如多糖、黄酮、生物碱、维生素以及色素等。其中，黑果枸杞色素作为其重要的活性成分之一，具有独特的化学结构和多种生物活性，引起了广泛的关注。

黑果枸杞色素主要为花青素类化合物，包括花青素、