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2026年酒店管理实务中级笔试模拟题及答案

一、单选题（共10题，每题2分，计20分）

1.在中国酒店业中，通常将客房价格高于门市价但低于协议价的销售策略称为（）。

A.促销定价

B.会员定价

C.附加定价

D.保留定价

2.酒店前台接待过程中，若客人投诉房间卫生问题，正确的处理步骤应为（）。

A.直接解释清洁工作已完成，要求客人离开

B.先道歉，立即联系工程部检查，并安排临时房间

C.要求客人自行拍摄照片作为证据再处理

D.推卸责任给清洁员，避免个人承担风险

3.根据中国《旅游法》规定，酒店在接待境外客人时，若发现其护照信息不符，应当（）。

A.立即拒绝入住，并报警处理

B.要求客人补充签证材料后继续入住

C.向公安机关出入境管理部门报告，并协助调查

D.通知旅行社代为处理，无需干预

4.酒店客房布草洗涤过程中，为减少细菌滋生，应优先采用（）。

A.高温蒸汽消毒

B.化学药剂浸泡

C.低温长时间洗涤

D.自然晾晒法

5.中国某五星级酒店为提升客户忠诚度，推出“积分兑换”计划，若会员消费满1000元可兑换免费住宿1晚，该策略属于（）。

A.量价策略

B.会员分级策略

C.动态定价策略

D.交叉销售策略

6.在酒店餐饮管理中，若某餐厅某月实际营收低于预算20%，合理的分析方法是（）。