Ω-3脂肪酸对术后炎症反应与伤口愈合的调节作用ppt.pptxVIP

Ω-3脂肪酸对术后炎症反应与伤口愈合的调节作用汇报人：外科营养研究组

目录Ω-3脂肪酸的基础生物学特性术后炎症反应的病理机制Ω-3脂肪酸的抗炎作用机制临床应用与循证医学证据临床实践建议与展望0102030405

Ω-3脂肪酸的基础生物学特性01

Ω-3脂肪酸的定义与分类Ω-3脂肪酸是一类多不饱和脂肪酸，其第一个双键位于甲基端的第3个碳原子上，人体无法自行合成，必须通过膳食摄入α-亚麻酸（ALA）来源：植物来源亚麻籽、核桃、大豆油二十碳五烯酸（EPA）来源：海洋来源深海鱼类富含二十二碳六烯酸（DHA）来源：海洋来源深海鱼类及藻类富含代谢特点ALA在体内可转化为EPA和DHA，但转化效率较低，直接摄入EPA和DHA更为有效5-10%转化率

Ω-3脂肪酸的膳食来源动物性来源（EPA和DHA）深海鱼类三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼、金枪鱼海藻油素食者的替代选择鱼油补充剂临床常用的标准化制剂植物性来源（ALA）种子类亚麻籽、奇亚籽坚果类核桃植物油亚麻籽油、大豆油、菜籽油临床推荐1-3?g术后患者建议通过鱼油制剂补充EPA和DHA确保有效血药浓度每日推荐剂量

术后炎症反应的病理机制02

术后炎症反应的启动→→→1组织损伤识别损伤相关分子模式（DAMPs）释放，激活Toll样受体2免疫细胞募集中性粒细胞、巨噬细胞迅速浸润伤口区域3炎症介质释放促炎细胞因子（TNF-α、IL-1β、IL-6）大量分泌4急性期