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2026年食品营养与健康认证考试题目

一、单选题（共20题，每题1分，计20分）

1.中国居民膳食指南推荐成人每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.200克

B.250克

C.300克

D.350克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.豆腐

C.马铃薯

D.橘子

3.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收胆固醇

4.中国居民膳食中，脂肪供能应占总能量的比例是多少？

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

5.下列哪种维生素缺乏会导致坏血病？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

6.儿童青少年每日钙推荐摄入量是多少？

A.300毫克

B.400毫克

C.500毫克

D.600毫克

7.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸？

A.猪肉

B.葵花籽油

C.牛油果

D.糯米

8.中国居民膳食指南建议每天饮水量是多少？

A.500毫升

B.1000毫升

C.1500毫升

D.1700毫升

9.下列哪种矿物质缺乏会导致骨质疏松？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

10.高盐饮食可能增加哪种慢性病风险？

A.糖尿病

B.肥胖

C