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食物中毒应急排查处置管理办法

本办法适用于辖区内所有突发食物中毒事件的应急排查、溯源处置、闭环管理全流程工作，各相关部门、属地街镇、涉事主体必须严格遵照执行，各项操作规范均符合《中华人民共和国食品安全法》《食源性疾病事件调查处理导则》相关法定要求，所有处置记录、检测报告、溯源台账全部纳入数字化档案永久留存。

一、权责体系划分

属地建立由市场监管局、卫生健康委、疾病预防控制中心、属地街镇、公安局、网信办多部门联动的食物中毒应急处置专班，实行双组长制，由分管食品安全、卫生健康的属地政府副职共同担任专班组长，明确各部门权责边界，杜绝履职空白：市场监管部门牵头负责涉事食品经营主体的现场封控、食材溯源、经营行为合规性核查、问题食材召回、涉事经营主体行政处罚等工作；卫生健康部门牵头负责医疗机构救治协同、临床病例信息归集、重症病例多学科会诊调度等工作；疾控中心牵头负责流行病学调查、样本采集送检、实验室定性检测、致病因子溯源分析等工作；属地街镇牵头负责涉事区域人员底数摸排、重点人群通知、居民科普引导、50人以上集体聚餐事前报备核查等工作；公安部门牵头负责涉事线索中涉嫌故意投毒、制售有毒有害食品等违法犯罪行为的立案侦办，配合处置过程中的人员管控、证据固定等工作；网信办牵头负责舆情监测、不实信息处置、信息发布口径统筹等工作。专班实行24小时值班备勤制度，每日安排至少3名具备现场处置资质的人员在岗，备勤