原创力文档能量能量来源：碳水化合物：1g4.0kcal脂肪：1g9.0kcal蛋白质：1g4.0kcal乙醇（空热能）：1g7.0kcal单位：1kcal=4.184kJ人体的能量消耗基础代谢（60%~75%）体力活动食物热效应生长发育（儿童）特殊生理需要（孕妇、乳母）基础代谢机体在安静、清醒、静卧、空腹（禁食12h后）、室温18℃～25℃时的能量消耗。影响基础代谢的因素：体表面积与体型、年龄与
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