胡萝卜素的提取.pptVIP

（优选）胡萝卜素的提取;现在是2页\一共有26页\编辑于星期五;一、胡萝卜素(C40H56);（三）理化性质：;β-胡萝卜素→VA胡萝卜素就是维生素A原，其中起主要作用的是β-胡萝卜素。胡萝卜素能够治疗因维生素A缺乏所引起的各种疾病。此外，胡萝卜素还能够有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，预防癌症的发生,提高人体免疫力等，使癌变细胞恢复正常的作用。;二、天然β－胡萝卜素的提取;1、萃取剂：;萃取剂的选择;2、影响萃取的因素：;（一）提取胡萝卜素的实验流程;（二）实验步骤：

①原料加工：

取500g新鲜胡萝卜，清水清洗，沥干、粉碎、烘干。

②原料装填：

将胡萝卜粉与200mL石油醚装入蒸馏瓶。

③加热萃取：

安装萃取回流装置，沸水浴加热萃取30min。

④过滤：

将萃取物过滤，除去固体物，得到萃取液。

⑤浓缩：

安装水蒸气蒸馏装置，加热萃取液，萃取剂挥发，得到胡萝卜素。;实验室操作过程：;水浴加热——明火加热易导致有机溶剂的燃烧;①制备滤纸条(画基线)：;鉴定的方法：;萃取样品;＊注意事项：

1.滤纸条预先干燥处理；

2.点样时快速细致、样点圆点尽量细小；

3.滤纸筒的竖直边缘不能接触；

4.石油醚易挥发，注意层析容器要密封。;回忆：必修1绿叶中色素的提取和分离;现在是19页\一共有26页\编辑于星期五;提取方法;方