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外卖配送与食品安全指南（执行版）

第1章配送时效与流程规范

1.1接单确认与派单规则

系统自动匹配机制启动后，骑手需在30秒内完成订单状态切换为“待接单”，此时订单已脱离“待处理”池，进入“活跃待派”阶段，系统依据实时订单热度与骑手位置，将订单推送到骑手终端屏幕。骑手通过“一键确认”按钮锁定订单，系统随即在后台派单指令，若骑手“稍后接单”，订单将自动转入“已接单但待派”状态，等待调度中心重新分配任务，确保时效不延误。

派单规则遵循“就近最优”算法，系统优先匹配距离最近且车辆空闲的骑手，若距离相同则依据历史履约评分排序，评分低于4.8分的骑手将被系统自动剔除，确保配送质量与速度平衡。派单完成后，骑手需在15秒内再次“确认接单”，系统同步更新订单状态为“骑手接单”，此时订单进入“执行中”流程，超时未接单将触发自动取消机制。系统实时监控骑手位置与车辆状态，若骑手处于“待命”状态超过20分钟，系统会自动将新订单推送到其附近，若骑手位置发生偏移超过500米，系统会重新进行二次派单以优化路径。

骑手收到派单指令后，必须核对订单金额、商品名称及特殊备注（如“生鲜需冷藏”），若信息有误需在5秒内“驳回”，系统将在10秒内自动重新最优派单方案。

1.2车辆调度与路线规划

配送调度中心根据骑手当前位置与订单热力图，利用GIS地图引擎实时计算最短行