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2026年营养学与健康饮食实践应用测试题

一、单选题（共15题，每题2分，合计30分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的量是多少？

A.200-300克

B.250-400克

C.300-500克

D.400-550克

2.某城市居民膳食调查显示，该地区居民平均每日蔬菜摄入量仅为150克，远低于推荐量。以下哪项干预措施最能有效改善该问题？

A.增加肉类摄入量

B.推广净菜配送服务

C.降低蔬菜价格

D.强制性规定每日蔬菜摄入量

3.地中海饮食的核心原则不包括以下哪项？

A.适量摄入橄榄油

B.多吃全谷物和豆类

C.限制红肉摄入

D.高度依赖加工食品

4.某糖尿病患者餐后血糖控制不佳，医生建议增加膳食纤维摄入。以下哪种食物的膳食纤维含量最低？

A.燕麦片

B.紫薯

C.白米饭

D.玉米面

5.中国居民膳食指南推荐“三减三健”，其中“三减”不包括以下哪项？

A.减盐

B.减油

C.减糖

D.减蛋白

6.某沿海城市居民因长期高盐饮食，高血压患病率高。以下哪项措施最能有效降低该地区高血压风险？

A.推广低钠盐

B.禁止销售高盐调味品

C.增加高血压药物供应

D.提高居民健康素养

7.以下哪种食物的钙含量最高？

A.牛奶

B.豆腐

C.钙强化饼干