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水产养殖与水产品加工

1.第1章水产养殖基础理论

1.1水产养殖概述

1.2水产养殖环境与资源

1.3水产养殖技术与管理

1.4水产养殖经济与市场

2.第2章水产养殖技术与管理

2.1水产养殖模式与类型

2.2水产养殖设施与设备

2.3水产养殖水质管理

2.4水产养殖病害防治

3.第3章水产品加工原理与技术

3.1水产品加工概述

3.2水产品加工工艺流程

3.3水产品加工技术与方法

3.4水产品加工设备与技术

4.第4章水产品加工质量控制

4.1水产品加工质量标准

4.2水产品加工过程中的质量控制

4.3水产品加工检验与检测

4.4水产品加工安全性与卫生

5.第5章水产品加工设备与技术

5.1水产品加工设备分类

5.2水产品加工设备选型与使用

5.3水产品加工设备维护与管理

5.4水产品加工设备创新与发展趋势

6.第6章水产品加工与保鲜技术

6.1水产品保鲜技术概述

6.2水产品保鲜方法与技术

6.3水产品保鲜设备与技术

6.4水产品保鲜标准与规范

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