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临床营养考试试题及答案

一、单选题（每题1分，共10分）

1.膳食纤维的主要功能是（）

A.提供能量B.维持酸碱平衡C.促进肠道蠕动D.提供必需氨基酸

【答案】C

【解析】膳食纤维主要功能是促进肠道蠕动，帮助消化和预防便秘。

2.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素B1B.维生素CC.维生素DD.维生素B12

【答案】C

【解析】维生素D属于脂溶性维生素，其他选项均为水溶性维生素。

3.人体每日所需的主要能量来源是（）

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素

【答案】C

【解析】碳水化合物是人体每日所需的主要能量来源。

4.以下哪种食物富含Omega-3脂肪酸？（）

A.猪肉B