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反食品浪费法知识测试题

一、单选题（每题2分，共20分）

1.根据《反食品浪费法》，食品生产经营者不得诱导、误导消费者超量订购，下列哪种行为不属于超量订购？（）

A.提供不同规格的餐盒供消费者选择B.主动为消费者添加食物

C.明码标示食品价格和分量D.免费试吃过多种类的食品

【答案】B

【解析】主动为消费者添加食物属于诱导超量订购，其他选项均为正常经营行为。

2.学校食堂制定菜谱时，应当优先选择（）的食材。

A.价格最便宜B.产量最大C.本地应季D.进口最贵

【答案】C

【解析】优先选择本地应季食材有助于减少运输损耗，符合反食品浪费法要求。

3.食品生产经营者应当建立食品捐赠制度，但可以例外的情况是（）。

A.剩余的供餐食品B.临期的预包装食品C.过期的散装食品D.生产过程中的边角料

【答案】C

【解析】过期食品存在食品安全风险，不得捐赠。

4.消费者发现食品生产经营者有浪费食品行为时，可以通过（）途径进行举报。

A.拨打12315投诉电话B.向媒体曝光C.向行业协会反映D.以上都是

【答案】D

【解析】消费者可以通过多种途径举报浪费食品行为。

5.餐饮服务提供者不得设置最低消费标准，但以下哪种情况可以例外？（）

A.自助餐B.团队包餐C.婚宴D.普通散客用餐

【答案】C

【解析】婚宴等特殊活动可以设置最低消费标准。

6.食品浪费的统计指标包括（）。

A.厨余垃圾产生量B.餐饮业收