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2026年食品安全事故处置预案制度

一、总则

为有效预防和及时处置2026年可能发生的食品安全事故，保障公众身体健康和生命安全，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本预案。

二、组织机构与职责

（一）成立食品安全事故应急处置领导小组，负责统一指挥、协调和监督事故应急处置工作。领导小组由政府主要领导担任组长，相关部门负责人担任成员。

（二）应急指挥部下设办公室，负责日常事务和应急信息的收集、整理、发布等工作。

（三）各相关部门按照职责分工，密切配合，协同作战，确保应急处置工作顺利进行。

三、预防与监测

（一）建立健全食品安全风险监测体系，加强对食品生产、加工、流