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2026年食品安全法规定与实施细则题库

一、单选题（每题2分，共20题）

1.根据2026年《食品安全法》规定，食品生产经营者未按规定建立并执行从业人员健康管理制度，最高可处多少罚款？

A.1万元

B.5万元

C.10万元

D.20万元

2.2026年《食品安全法》明确，食品添加剂的标签、说明书不得含有下列哪种内容？

A.无添加防腐剂

B.国家一级标准

C.可长期食用

D.保质期24个月

3.食品生产环节中，哪项不属于《食品安全法》规定的重点监管内容？

A.原料采购查验记录

B.生产环境清洁消毒

C.生产线员工手部消毒

D.产品出厂检验报告

4.根据2026年《食品安全法》实施细则，网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者有违法行为时，应当如何处理？

A.立即下架该食品

B.建议其自行整改

C.向所在地市场监督管理部门报告

D.收取违约金后不予处理

5.食品安全风险评估结果分为哪几个等级？

A.1-3级

B.2-4级

C.3-5级

D.4-6级

6.2026年《食品安全法》规定，食品广告不得含有下列哪种表述？

A.增强免疫力

B.纯天然无添加

C.改善睡眠

D.国家认证优质

7.食品添加剂使用范围和限量标准由哪个部门制定？

A.国家卫生健康委员会

B.国家市场监督