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2026年食品安全与质量监管校招考试题

一、单选题（共10题，每题1分，共10分）

1.《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）。

A.食品生产活动

B.食品销售活动

C.食品检验活动

D.食品餐饮服务活动

2.某省市场监督管理局在食品安全抽检中发现某品牌婴幼儿奶粉中检出禁用添加剂“三聚氰胺”，依据《食品安全法》，该企业可能面临以下哪种处罚？

A.罚款10万元以下

B.没收违法所得并处违法所得10倍以上20倍以下罚款

C.暂停生产经营

D.责令停产整顿，但无需罚款

3.以下哪种情形不属于《食品安全法》规定的食品生产经营禁止行为？

A.使用非食品原料生产食品

B.混淆不同食品的标签标识

C.食品生产日期、保质期标注不清

D.将食品添加剂与食品混放但未标注

4.某地区市场监督管理局在检查中发现一家农贸市场未按规定处理过期食品，依据《食品安全法实施条例》，该市场可能被处以（）。

A.警告

B.罚款5万元以下

C.暂停使用相关设施设备

D.责令停业整顿

5.《中华人民共和国农产品质量安全法》规定，农产品生产者应当建立农产品生产记录制度，记录内容不包括（）。

A.种植或养殖的品种、数量

B.种