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农产品质量安全与标准化手册（执行版）

1.第一章农产品质量安全基础

1.1农产品质量安全概念与重要性

1.2农产品质量安全标准体系

1.3农产品质量安全监管机制

1.4农产品质量安全追溯体系

2.第二章农产品标准化生产规范

2.1农产品生产环境与设施要求

2.2农产品种植与养殖标准化操作

2.3农产品加工与包装标准化流程

2.4农产品贮藏与运输标准化管理

3.第三章农产品质量安全检测与评估

3.1农产品质量安全检测技术方法

3.2农产品质量安全检测机构与流程

3.3农产品质量安全检测数据管理

3.4农产品质量安全检测结果应用

4.第四章农产品质量安全风险防控

4.1农产品质量安全风险识别与评估

4.2农产品质量安全风险防控措施

4.3农产品质量安全应急响应机制

4.4农产品质量安全风险信息通报

5.第五章农产品质量安全追溯与信息化管理

5.1农产品质量安全追溯体系建设

5.2农产品质量安全追溯平台建设

5.3农产品质量安全追溯数据管理

5.4农产品质量安全追溯应用推广

6.第六章农产品质量安全认证与标识管理

6.1农产品质量安全认证体系

6.2农产品质量安全标识规范

6.3农产品质量安全认证审核流程

6.4农产品质量安全认证监督管理

7.第七章农产品质量安全培训与宣传

7.1农产品质量安全培训机制

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