美味水果精选续集揭秘.pptVIP

“民以食为天”。生命依于食物，食物基于营养，营养定义于对人体健康的损益。从食疗的角度来看，果蔬、粮豆、禽兽肉类和海鲜，均有防病、治病的功效，但每一种水果和蔬菜、粮豆和肉类也还均有其适应症。如有的人吃了韭菜、大蒜、桂圆、

杏子、狗肉、羊肉就“上火”，而“火气大”的人吃甘蔗、西瓜、番茄、苦瓜、绿豆、甲鱼、田螺等，“火气”就逐渐消了。因此，了解食物的“性”（即寒热温凉），对病人，虽然无病的人均十分必要。下面将分六集简明介绍某些常见的食物的“性”及其营养（食疗）价值，供参照。

这六集是：

一。粮豆类及其制品；二。瓜菜类；三。水果类；四。禽兽肉、蛋奶类；五。水产类；六。其它类食物。

;（下）;梨味甘微酸、性凉、无毒，含有“润肺凉心，消炎

降火，解疮毒、酒毒”的作用。梨外可散风，内可

涤烦。生用，清六腑之热，熟食，滋五脏之阴。;苹果性凉味酸甜，能够降低胆固醇、减少冠心病和心脏病的发生；可抑制

血小板聚集，降低血液黏稠度，减少血管栓塞，从而预防心脏病发作，并

减少冠心病死亡率。苹果中的维生素C、微量元素钾和镁，可预防心肌炎，

增强神经功效，降低高血压。苹果酸能够稳定血糖，预防老年糖尿病，因

此糖尿病患者宜吃酸味苹果。吃熟苹果，可治疗便秘。苹果含有的磷和铁

等元素，容易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠等作用。常吃苹果能增

强记忆力，对孩子还有促进发育的作用。因苹果中的某些元素