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协同办公视角下制干番茄定向切分机的创新设计与实证研究

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1干番茄产业现状与切分需求

随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对特色农产品的需求日益增长。干番茄作为一种营养丰富、口感独特且易于保存的食品，市场前景十分广阔。据相关数据显示，近年来全球干番茄市场规模持续扩大，中国的干番茄产业也呈现出良好的发展态势，种植面积和产量不断增加。2022年，我国番茄种植面积达到116.92万公顷，产量达6970.77万吨，其中用于加工成干番茄的原料也在逐年增多。

目前，干番茄生产过程中的切分环节，大部分仍依赖传统的手工切分方式。这种方式存在诸多弊端：一方