DB50_T 1956-2025 非物质文化遗产 斑鸠叶凉粉传统制作技艺.docxVIP

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DB50

重庆市地方标准

DB50/T1956—2025

非物质文化遗产

斑鸠叶凉粉传统制作技艺

2025-12-19发布2026-03-19实施

重庆市市场监督管理局发布

I

DB50/T1956—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由奉节县农产品质量安全和品牌建设中心提出。

本文件由重庆市农业农村委员会归口并组织实施。

本文件起草单位：奉节县农产品质量安全和品牌建设中心、重庆市农业广播电视学校奉节县分校、北京中绿华夏有机产品认证中心有限责任公司、奉节县农业技术服务中心、奉节县种植业发展中心、奉节县白帝镇产业发展服务中心、巫溪县农业农村委员会。

本文件主要起草人：周友彬、周琴、邓丹丹、唐四平、张志成、刘科、唐娅、陈秋双、古文平、叶思露、伍为民、黄鹤。

DB50/T1956—2025

II

引言

斑鸠叶凉粉，又名神仙豆腐、观音豆腐、翡翠豆腐，2016年列入重庆市市级非物质文化遗产项目名录。以斑