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2026年营养学基础营养师考试模拟试题集

一、单选题（共10题，每题1分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.精米白面

B.豆制品

C.淀粉类食物

D.蔬菜水果

3.维生素C的主要功能不包括（）。

A.促进铁吸收

B.维持皮肤健康

C.参与能量代谢

D.增强免疫力

4.以下哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？（）

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

5.中国居民膳食指南推荐的健康成年人每天饮水量应不少于（）。

A.600毫升

B.800毫升

C.1200毫升

D.1500毫升

6.以下哪种脂肪酸属于必需脂肪酸？（）

A.亚油酸

B.棕榈酸

C.花生四烯酸

D.软脂酸

7.膳食纤维的主要功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.促进钙吸收

8.以下哪种食物是维生素D的良好来源？（）

A.大米

B.鱼肝油

C.淀粉类食物

D.豆制品

9.中国居民膳食指南建议限制摄入的食物是（）。

A.全谷物

B.新鲜蔬菜

C.罐头食品

D.水果

10.以下哪种