贵州酱酒的“新酿”与“新卖”.pdfVIP

222025年第48期/11月22日

酱香白酒故事

贵州酱酒的“新酿”与“新卖”

文_贵州日报天眼新闻记者/卢世容

近年来，贵州酱酒产业坚持发酵参数；习酒打造生产预测大模动就业超30万人。

智能化、绿色化、融合化方向，型，将“看不见”的发酵过程，转在白酒行业面临经济换挡和

与数字经济深度融合发展，通过化为可量化、可追溯的动态数据存量竞争的背景下，一场从“卖

智能化酿造革新生产模式，并借流……一个个具体的酱酒智能化案酒”向“卖生活方式”转变的

助数字化营销重塑市场格局，推例，正从生产全链路破土而出，宣“新卖”正在多层次、多维度上

动引领“卖酒”向“卖生活方式告贵州酱酒“新酿”时代的来临。演，标志着贵州酱酒行业从规模

转变”，“新酿”与“新卖”相辅以“新酿”驱动品质革命，扩张迈向价值深耕的新阶段。

相成，生动展现了传统酱酒产业“新卖”则重在打通价值通道。在茅台通过文旅“破圈”，直接