餐饮企业消防安全管理指南.pptx

PPT餐饮企业消防安全管理指南

-火灾风险精准识别消防安全制度体系日常安全管理培训与应急演练合作与资源共享员工激励与考核持续改进与更新持续监督与改进定期培训和演练目录数据与信息化管理其他安全防范措施总结与持续优化

火灾风险精准识别

火灾风险精准识别用火环节风险炉灶熄火未关气、油炸时无人看管、动火作业未清理周边易燃物油烟管道风险长期未清理导致积油过厚，高温烹饪时易引发管道起火用电环节风险设备超龄运行、线路私拉乱接、潮湿环境电器短路易燃物管理风险食材、包装材料、餐巾纸等堆放在炉灶旁或疏散通道设施与通道风险消火栓被遮挡、灭火器过期失效、安全出口锁闭或堆放杂物

消防安全制度体系

消防安全制度体系消防安