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食品安全法规：2026年食品行业政策解读题

一、单选题（共5题，每题2分）

1.题目：根据2026年新修订的《食品安全法实施条例》，食品生产经营企业应当建立并执行从业人员健康管理制度。下列哪项不属于健康管理制度必须包含的内容？

A.定期进行食品安全知识培训

B.每年至少进行一次健康检查

C.对患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，调离食品生产、加工、流通、餐饮服务岗位

D.要求从业人员佩戴一次性手套（仅限接触食品的岗位）

2.题目：2026年政策要求食品添加剂使用应符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760—2026）的规定。以下哪种情况属于合法使用食品添加剂？

A.在婴幼儿辅食中添加超量的人工色素以改善食品外观

B.在饮料中添加未经许可的防腐剂以延长保质期

C.按照标准限量在糕点中添加柠檬黄

D.在自制酱料中添加非食品原料冒充食品添加剂

3.题目：针对网络食品交易，2026年新规要求平台经营者对入网食品生产经营者进行实名登记。以下哪项登记信息不属于必须核实的内容？

A.营业执照、食品生产许可证或食品经营许可证

B.从业人员健康证明

C.食品添加剂采购渠道证明

D.食品检验合格报告（仅针对首次入网时）

4.题目：2026年政策对食品冷链物流提出更严格的要求，要求企业建立全