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2026年食品安全法执行情况考核试题

一、单选题（共10题，每题2分）

1.根据新修订的《食品安全法》，食品生产经营者未按规定建立并执行从业人员健康管理制度，最高可处多少罚款？

A.1万元

B.5万元

C.10万元

D.20万元

2.下列哪种食品生产经营活动属于《食品安全法》禁止的行为？

A.使用食品添加剂时未按标准限量使用

B.在食品中添加药品以治疗疾病

C.使用回收食品作为原料生产其他食品

D.食品包装上未标注生产日期

3.新修订的《食品安全法》规定，食品添加剂的生产企业应当建立并执行从业人员健康管理制度，其健康档案保存期限不得少于多少年？

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

4.食品生产经营者采购食品原料时，应当查验供货者的许可证和产品合格证明，但以下哪种情况可以例外？

A.采购本地农户自产的初级农产品

B.采购进口食品时要求提供原产地证明

C.采购婴幼儿配方食品时要求提供出厂检验报告

D.采购散装食品时要求提供销售者的营业执照

5.根据《食品安全法》，食品贮存过程中，以下哪种做法是正确的？

A.将食品与有毒有害物品混放

B.使用过期包装袋重新包装食品

C.在食品仓库内使用明火取暖

D.定期检查食品的保质期并分类存放

6.食品标签上必须标明的内容不包括以下哪项？

A.食品