原创力文档2025年初级中级高级茶艺师考试题库及模拟考试答案(新训、复审)
（一）理论知识题
1.单项选择题
（1）以下属于黄茶典型代表的是：
A.西湖龙井B.霍山黄芽C.安溪铁观音D.正山小种
答案：B
（2）绿茶冲泡时，最适宜的水温范围是：
A.80-85℃B.90-95℃C.95-100℃D.70-75℃
答案：A
（3）盖碗由哪三部分组成：
A.碗、托、盖B.壶、杯、盘C.盏、碟、匙D.鼎、炉、罐
答案：A
（4）普洱茶“越陈越香”的核心物质基础是：
A.茶多酚氧化B.氨基酸分解C.咖啡碱挥发D.茶多糖合成
答案：A
（5）白茶的基本加工工
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