化学元素与人体健康关联及其重要性探讨.pdfVIP

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讨论：图中几种营养强化食品有哪些共同之处？你还能列出哪

些类似的食品？人类为什么要生产营养强化食品？

讲授新课

学习目标

01知道的主要化学元素组成。

02掌握钙、钠、钾等元素对健康的重要作用。

03了解缺少某种元素时所患的疾病及治疗方法。

一、中的化学元素

组成的元素有50多种。

常量元素(含量超过0.01%)

O、C、H、N、Ca、P、K、

S、Na、Cl、Mg

微量元素(含量低于0.01%)

Fe、Zn、Se、I、F等

思考与讨论

化学元素能够调节的新陈代

谢，促进身体健康，有些元素是

构成组织的重要材料。

如果缺少这些矿物质（无

机盐）会哪些疾病呢？

二、元素对健康的影响

1.钙

钙是内含量最高的金属元素，是

构成的重要组分。

99%的钙存在于骨骼和