海南省儋州黄冈实验学校2025—2026学年高二下学期第二次月考生物试题B卷(文字版含答案).docx

儋州黄冈实验学校

2026年春季学期第二次月考高二生物B卷

注意事项：

1.答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息

2.请将答案正确填写在答题卡上

第I卷（选择题）

一、单选题（每小题3分，共45分）

1.海南特色美食糟粕醋，是以酿酒后的酒糟为主料，搭配蒜头、辣椒、白糖、米醋等辅料，将酒糟与调料混合，经长时间发酵，产生乳酸、乙酸等有机酸，形成具有独特酸香的酸醋，再将发酵后的酸醋加水熬煮，加入炸香的蒜末、辣椒油等。下列叙述错误的是（?????）

A.酒糟为糟粕醋发酵提供发酵底物，有利于发酵微生物的生长

B.在糟粕醋发酵过程中，乳酸菌和醋酸菌在不同阶段起主要作用

C.熬煮时加入炸香的