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肥胖症患者饮食干预（低热量）

一、背景：那些藏在“胖”里的无奈与误区

去年春节回老家，我见到了三年没见的表姐。印象里她一直是个“圆乎乎”的姑娘，笑起来眼睛弯成月牙，可那天她坐在沙发上，却总下意识地扯了扯紧身毛衣——肚子上的肉还是凸出来，藏都藏不住。晚饭时她只吃了小半碗米饭，夹了几筷子青菜就放下碗：“我在减肥，今天已经吃够1200大卡了。”可等大家散了，我却看见她偷偷摸出一包饼干，蹲在厨房角落啃——原来她白天饿到手抖，实在忍不住了。

表姐的经历不是个例。我身边有太多人抱着“饿肚子=减肥”的执念，要么顿顿吃水煮菜，要么跳过早饭，结果要么饿得暴饮暴食反弹，要么掉头发、姨妈紊乱，甚至把代谢“作”坏了—