2026年儿童营养与健康知识竞赛考试及答案.docx

2026年儿童营养与健康知识竞赛考试及答案

一、选择题

1.关于儿童生长发育所需的宏量营养素，以下说法正确的是：

A.蛋白质的主要功能是提供能量，对组织修复作用不大

B.脂肪是能量的主要来源，但婴幼儿无需摄入必需脂肪酸

C.碳水化合物是大脑和神经系统最直接、最经济的能量来源

D.膳食纤维属于宏量营养素，能提供大量能量

答案：C

解析：碳水化合物在体内分解为葡萄糖，是大脑和红细胞等组织的主要能量来源，尤其对儿童快速发育的神经系统至关重要。A选项错误，蛋白质是生命的基础，其主要功能是构成和修复组织，其次才是供能。B选项错误，脂肪不仅供能，还提供必需脂肪酸（如亚油酸、α-亚麻酸），对婴幼儿大