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山楂种植技术方法

选择适宜建园区域是山楂优质高产的基础，山楂适应性较强，但优质丰产园需满足气候、地形、土壤条件要求。山楂适宜生长在年平均气温6-15℃，年降水量500-800毫米的区域，耐旱耐寒，可耐-32℃低温，连续超过35℃高温会抑制新梢生长和果实发育。建园优先选择坡度不超过15°的缓坡地或平地，海拔100-800米范围最适宜，坡度超过15°的地块需修筑等高梯田，梯面宽度不小于2.5米，避免水土流失。土壤要求疏松透气、排灌方便，有机质含量不低于1%，适宜pH值为5.5-7.5，地下水位需控制在1米以下，山楂根系积水3天以上就会出现烂根落叶，因此低洼易涝地块不适宜建园。对于有机质含量低于0.6%的贫瘠土壤，定植前需提前进行土壤改良，每亩撒施腐熟有机肥3000-4000千克，深翻25-30厘米，混匀土肥后平整地块。定植前挖定植穴，规格为长、宽、深各80厘米，挖穴时将表土和底土分开堆放，每穴施入腐熟农家肥25-30千克、过磷酸钙1-1.5千克，与表土充分混合后回填，回填后定植墩高出地面20厘米，防止定植后土壤下沉导致嫁接口埋入土中。

生产中需根据种植用途、区域气候选择适宜品种，加工糖葫芦优先选择歪把红，该品种平均单果重16克，最大可达25克，果实硬度大、糖酸比适宜，耐储存，是目前加工糖葫芦的主流品种；鲜食兼加工可选择大金星，平均单果重10克，最大14克，果实含糖量11%、含酸量2%，